2017年10月1日以后，山西省8个地市相继划定了禁煤区，在禁煤区实行“散煤清零”，进行“煤改气（电）”清洁取暖，拆除了燃煤锅炉，禁止任何单位和个人销售、运输、燃用煤炭。

2017年12月4日，环保部向京津冀及周边地区“2+26”城市下发《关于请做好散煤综合治理确保群众温暖过冬工作的函》特急文件，提出坚持以保障群众温暖过冬为第一原则，“进入供暖季，凡属（煤改气、煤改电工程）没有完工的项目或地方，继续沿用过去的燃煤取暖方式或其他替代方式。

《成都疫情溯源：一起境外输入病例关联的本土疫情》说起厨房的建立，熊根香回忆道：“我和老伴都是南昌新建区人，十多年前来到这里卖油条。有一天，一个患者家属想借我们的炉子炒菜，从那以后就有越来越多的家属聚集在此，为患病的亲人做饭。现在每天七点以后这里就会变成众多癌症患者家属的厨房。”